■説明
現地のワインラバーが愛してやまないワインが、日本初上陸！
モエ・ヘエシー社で経験を積み、オーストラリアで20年以上ワインを造り続けてきたカリスマ醸造家マーク・モートンが贈る凝縮感たっぷりのワインの数々。
オーストラリアでは和食レストランが大変人気。その中で、今回日本への輸出することは大変名誉なことであると醸造家のマークは考えています。彼は日本人の口に合うワインをつくるため実際に来日。日本食を探究し、和食や中華など、日本人が口にする食事に合わせたワインを作り上げました。
■成分内容
シラーズ50% ／ジンファンデル50%
■注意事項
- 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
- ギフト包装・熨斗、対応可能です。お問い合わせください。
ブドウの持つ本来の味を最大限に反映させ親しみやすい価格で提供する、ローカルが「毎日飲みたくなるワイン」
ZIN RESERVE SHIRAZ ZINFANDEL
ジンリザーヴシラーズジンファンデル ¥3520
ジンファンデル由来の熟成した果実の甘みをふんだんに感じる。スムースな口当たりと上品なコクを楽しむことができ、セラー熟成にも最適。
・年代：2018
・地域：スワンバレー
・品種：シラーズ50% ／ジンファンデル50%
・アルコール度数：15.0%
・色調：深紅色
・香り：甘いすもも、ブルーベリーの香りに加えてブラックペッパーやタバコのようなスパイス
・フードペアリング：ハンバーグ、ラムチョップ
現地のワインラバーが愛してやまないワインが、日本初上陸！
モエ・ヘエシー社で経験を積んだ醸造家マーク・モートンが贈る凝縮感たっぷりのワイン
イタリアからの移民家族によって、1930年にブドウが植えられスタートしたワイナリー。2013年、ワイナリーを始めた家族が他界したことが端緒となり、オーストラリアで20年以上ワインを造り続けてきたカリスマワインメーカー マーク・モートン氏とシンガポールからオーストラリアへ移り住んだ若手オーナージミー・ウォング氏によって継承されました。
モエヘネシー社で長くワインを造っていたマーク氏は、スパークリングワインを造るプロフェッショナル。
彼はシャンパンと同様のトラデショナルメソッドでスパークリングワインを造っており、そのスパークリングワインの泡のきめ細かさと豊かな香り、そしてドライな余韻はオーストラリアの多くの人を魅了し続けています。
若きオーナージミーのポリシーは、ブドウの持つ本来の味を最大限に反映させ、美味しいワインを造る事。そしてそのワインを最も親しみやすい価格で提供することで、多くの人に、真の美味しさを知ってもらいたいという想いから、ローカルが「毎日飲みたくなるワイン」と愛するワインの地位に上りつめているのです。
また、シンガポールで生まれ育ったジミーがワイン造りに加わって以降、ジャラリッジのワインがアジア人の舌に合うということでも話題になっています。和食や中華など、私たちアジア圏内で食べ親しんでいるお料理と絶妙に合うことが、ジミーの生み出したジャラリッジの新しい魅力の１つです。
スワンバレー
オーストラリアはパースから北へ車でたったの25分、優雅に流れるスワン川の上流に位置するスワンバレーは、西オーストラリアで最も古いワイン産地で家族経営のワイナリーから大規模なワイナリーまでたくさんのワイナリーがあります。スワンリバーの地下深い帯水層には、ブドウを育てるのに最適なたくさんのミネラルや栄養分が豊富。
