【オーストラリア・グレートサザン産】ロッククリフ・サードリーフ・シャルドネ

オーストラリアワイン界注目の名品
ネクタリンやその他ストーンフルーツの香りのブーケと共にトースティなスパイスをほのかに感じる。シトラスやカシューナッツを砕いたような味わい。樽熟成が味わいに複雑味を与えいつまでも続くフレーバーのフィニッシュの⻑さに驚く。
オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。また、ワインのご意見番、ダン・ワグナーの店のリストに載っています。

¥4,378(税込)

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オーストラリアワイン界注目の名品
ネクタリンやその他ストーンフルーツの香りのブーケと共にトースティなスパイスをほのかに感じる。シトラスやカシューナッツを砕いたような味わい。樽熟成が味わいに複雑味を与えいつまでも続くフレーバーのフィニッシュの⻑さに驚く。
オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。また、ワインのご意見番、ダン・ワグナーの店のリストに載っています。

■成分内容

品種:シャルドネ
アルコール度数:13.5 %

■使用方法

フードペアリング:焼いたチキンの胸肉とヘーゼルナッツのグレモラータ

■注意事項

開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※こちらの商品は別途送料が発生致します。ギフト包装、熨斗をご希望の方はお問い合わせくださいませ。

世界の地質を知り抜いた男が選んだテロワールで造られたワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が認めた5スターワイナリー

ROCKCLIFFE THIRDREEF CHARDONNAY¥4378
ロッククリフサードリーフ・シャルドネ

ネクタリンやその他ストーンフルーツの香りのブーケと共にトースティなスパイスをほのかに感じる。シトラスやカシューナッツを砕いたような味わい。樽熟成が味わいに複雑味を与えいつまでも続くフレーバーのフィニッシュの⻑さに驚く。
・年代:2018
・地域:グレートサザン
・品種:シャルドネ
・アルコール度数:13.5 %
・フードペアリング:焼いたチキンの胸肉とヘーゼルナッツのグレモラータ

世界の地質を知り抜いた男が選んだテロワールで造られた
オーストラリアを代表するワイン評論家
ジェームス・ハリデー氏が認めた5スターワイナリー

西オーストラリア州グレートサザンエリアは畑の南側は南極海からの影響を受け比較的涼しく湿った気候が特徴であるのに対し、北側は温かくドライな大陸性気候という二つの特徴を合わせ持つ希少な土地です。このような気候環境が様々なブドウ品種の栽培を可能にし、南側ではシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ピノ・ノワールを、北側ではシラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンを育てています。
グレートサザンエリアはデンマークに位置する「ロッククリフ」ワイナリー。ロッククリフとは南極海湾岸に佇む、高さ100mほどの花崗岩質の美しい岸壁のこと。地元の人々に愛される街のシンボルです。
ロッククリフのオーナースティーブ・ホール氏は地質学の博士号を取得しています。35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、最も素晴らしい地質であると感じたワイナリーの土地を買い取ると決めました。選んだのは石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、グレートサザンエリアの地。彼の見立て通り、そのバラエティの豊かさと品質の良さが認められオーストラリアで最も近代的で人気を誇るワイナリーとしての地位を築き上げてきました。ラボラトリーや整った施設を持ち、感覚だけではなく、理論に基づいたロジックをもっているのはスティーブだからこそ。フランス人の女性醸造家を起用するなど、常に新しいチャレンジをしている、目の離せないワイナリーです。

グレートサザン

西オーストラリアでもっとも広いエリアであるグレートサザン。土壌は、花崗岩や片麻岩に砂質や砂利質のローム層が重なっており、水はけがいい土地です。海洋性から内陸性までの気候があり、標高の高い場所では、涼しい気候になっています。特にこのワイナリーの畑はミネラルを多く含んでいるのが特徴。