【オーストラリア・マーガレットリバー産】スカイワイン CODA~ORGANIC~

オーストラリアで話題の若き凄腕ワイン醸造家が造るワイン造り・ラベルデザインに新しい発想を取り入れた新世代ワイナリー。世界への発信を見越し、オーガニック畑の認証を取得!一部の造り手しか入れない特別な場所でブドウを栽培している、数少ないワイナリーの一つです。

¥3,080(税込、送料別途)

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オーストラリアで話題の若き凄腕ワイン醸造家が造るワイン造り・ラベルデザインに新しい発想を取り入れた新世代ワイナリー。世界への発信を見越し、オーガニック畑の認証を取得!一部の造り手しか入れない特別な場所でブドウを栽培している、数少ないワイナリーの一つです。

■成分内容

ソーヴィニヨンブラン100%、シャルドネ100%、リースリング100%、カベルネ・ソーヴィニヨン95%/メルロー5%、ピノ・ノワール100%

■注意事項

開封後はお早めにお召し上がりください。

オーストラリアNo.1の銘壌地と言われるマーガレットレバーの新星

CODA SAUVIGNON BLANC
コーダソーヴィニヨン・ブラン

圧搾後ステンレスタンクにて1ヶ月以上かけてゆっくり発酵させた。
バトナージュし適度にワインにボディと味わいを加えた。その後、清澄・濾過させている。柑橘系、そしてグリーンピーマンの香り。ピーチのようにほんのりした甘味と酸味、そしてミネラルを感じる味わい。
年代:2018年
地域:マーガレットリバー
品種:ソーヴィニヨンブラン100%
アルコール度数: 12.5%
香り:柑橘系やグリーンピーマンの香り

CODA CHARDONNAY
コーダシャルドネ

圧搾後そのまま新樽と旧樽で発酵させた。一週間に2回オリと酵母をしっかりと混ぜている。林檎、梨、スモモのような香り。フルーティな味わいの後に、ほんのりスパイスを感じ、桃やパイ生地、パン、トフィーのような味わいが広がる。余韻は、⻑く続く。
年代:2018年
地域:マーガレットリバー
品種:シャルドネ100%
アルコール度数: 12.0%
香り:林檎、梨、スモモのような香り

CODA RIESLING
コーダリースリング

圧搾後ステンレスタンクにて1ヶ月以上かけてゆっくり発酵させた。3ヶ月間オリと接触させた後に、清澄・濾過させている。柑橘系やプルメリアの花の香り。口に含んでからも⻑く続くアロマ。梨・レモングラス・タイムのような味わい。ドライスタイル。
・年代:2018
・地域:グレートサザン
・品種:リースリング100%
・アルコール度数:11.3%
・香り:柑橘やプルメリアの花の香り

CODA CABERNET SAUVIGNON
コーダカベルネソーヴィニヨン

30日間オープントップのステンレスタンクにてスキンコンタクトさせながら発酵させた。その後、9ヶ月間タンクでオリと接触させることでワインの味わいに複雑味を与えた。ラズベリー、スミレ、熟成したプラムのような香り。ローズマリー、ベイリーフ、ビターカカオのような味わい。スムース、シルキーでリッチな口当たりが魅⼒。
年代:2018年
地域:マーガレットリバー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン95%
メルロー5%
アルコール度数: 14.2%
香り:ラズベリー、スミレ、熟成したプラムのような香り

CODA PINOT NOIR
コーダピノ・ノワール

☆サクラアワード2020金賞受賞☆
ステンレスオープントップタンクにて発酵。しなやかなタンニンを表現するため、毎日、手作業でタンク内の果汁と果帽を混ぜた。ラズベリー、バラの花びらのような香りにプラスして土っぽさやマッシュルーム、ドライフルーツのような香り。ミディアムボディ。熟した⾚い果実の味わいとしなやかなタンニンが魅⼒。
年代:2018年
地域:マーガレットリバー
品種:ピノ・ノワール100%
アルコール度数: 13.5%
香り:ラズベリー、バラの花びらのような香りにプラスして、土っぽさやマッシュルーム、ドライフルーツのニュアンスを感じられる

最高の土壌マーガレットリバー

マーガレットリバーには別名「ゴールデン・トライアングル」と呼ばれているウィルヤブラップ地区という区画があります。ワインを造る誰もが憧れる最高の土壌であり、水はけが良く、リッチなローム質土壌。海からの涼しい風が強い日差しとのバランスを保ち、ブドウ栽培に適切な温度を維持しています。