オルソンズ エミィロウ ラブ シーソルトフレーク 110g

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通常価格 ¥1,512 (税込)
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■説明
オルソンズのソルトは太陽と風の自然の力をかりて、時間をかけて作る天日塩です。2箇所の塩田で、異なる風味の特徴あるソルトができます。暖かい海ではミネラル豊富なソルト、冷たい海ではゆっくりと海水を乾燥させ、フルール・ド・セルをはじめとするソルトを作っています。

■成分内容
食塩、デビッドソンプラム

■使用方法
柔らかい梅の風味のソルトです。おにぎり、魚介類、サラダ、スープの仕上げにオリーブオイルとかけたり、デザートやカクテルにお使いいただいても可愛いソルトです。特にデザートは、生クリームやアイスクリームにちょっとかけるだけで、お洒落なデザートになります。

■注意事項
直射日光を避けて、常温で保存してください※賞味期限2023年8月

オーストラリアで最も歴史のあるソルトメーカー

オルソンズ シーソルト エミィロウ ラブ

オーストラリアの著名インフルエンサーとのコラボ

オーストラリアの著名インフルエンサー、インスタグラムのフォロワー12万人のエミィロウとコラボしてできたのがこのソルトです。
ソルトの綺麗なピンクは、オーストラリア原産のデビッドソンプラムという抗酸化作用の高いフルーツの色です。このプラムを乾燥させ、ソルトフレーク(フルール・ド・セル)とブレンドさせました。

2箇所の塩田を持つソルトメーカー

クイーンズランドのグレートバリアリーフ近くのポートアルマに、オルソン家の先代がまずマングローブの潟を作り、1980年代に塩田が出来上がりました。ここの海水から作られるグレーソルトは、非常にミネラルが豊富です。もう1箇所は、年間300日以上の晴天に恵まれるサウスオーストラリアのワイアラです。太陽と風、そして冷たい海水の3つの条件が整い、美しくナチュラルなソルトを作ることができます。

オルソンズ シーソルトフレーク

オルソンズ シーソルトフレーク

オルソンズソルトの歴史

初代オルソン家は、サウスオーストラリアで1948年より羊や牛などの家畜にミネラルや塩分を与えるアニマルソルトから塩業を始めました。1960年代になり2代目の兄弟(アレクサンドラの父チャールズとマルコム)は、サウスオーストラリアに塩田を作りビジネスが広がりました。1988年にはクイーンズランドに塩田を作り、2012年からグルメソルトのビジネスを始めます。その間チャールズは、フランスのミディ塩田にあるソルトメーカーで10年の時間を費やして伝統的な塩の製法を学び、オルソンズソルトにフルール・ド・セルの商品を取り入れました。現在は三代目のアレクサンドラがオーナーとなり、2013年にブラックトリュフソルト、2016年にレッドガムスモークソルトと新しい商品開発を続けています。彼女はスイスでホテルマネージメントを学び、日本に滞在したこともあります。オルソンズはサウスオーストラリアとクィーンズランドの2箇所に広大な塩田があり、最適な環境で科学的工程とは無縁の方法で、純粋で良質なソルトを作っています。

カンタス航空でも使用されています

2020年設立100周年を迎えたオーストラリアを代表する航空会社、カンタス航空に可愛いパッケージのソルト&ペッパーを納入しています。

オルソンズ シーソルトフレーク

オルソンズ シーソルトフレーク

オルソンズ シーソルトフレーク